鵪鶉體型小、體重輕、有群居性、抗病力強，屬精料型家禽，故可進行高度集約化飼養(yǎng)，籠舍利用率高。肉鵪鶉40多天即可上市，蛋鶉35～49天開始產蛋。因此，

　　飼養(yǎng)鵪鶉投資少，資金周轉快，投資風險小，生產周期短。鵪鶉生長迅速，40天體重可達250克左右;開產早、產蛋多，蛋鶉35～49日齡開產，年產蛋300枚左右，計3.3千克重。因此，

　　飼養(yǎng)鵪鶉可在短期內提供大量的肉蛋，經濟效益高。例如，河南省浚縣善堂鄉(xiāng)某農民飼養(yǎng)5000只朝鮮龍城系蛋鶉，每只年產蛋3千克，全年共獲利10000元左右。江蘇省某肉鶉飼養(yǎng)戶，飼養(yǎng)法

　　國肉用型鵪鶉4000只，42天上市，每 千克售價12元，獲純利2730元左右